Informationen rund um Ihren Urlaub in Sardinien
Sardinien ist die zweitgrößte Insel im Mittelmeer (nach Sizilien und vor Zypern) und eine autonome Region Italiens . Sardinien auf italienisch Sardegna genannt ist die Heimat einer der ältesten Formen der Vokal Polyphonie, die allgemein bekannt ist als “cantu a tenore“.
Im Jahr 2005 hat die Unesco “cantu a tenore“ als immaterielles Weltkulturerbe eingestuft. Mehrere bekannte Musiker fanden es unwiderstehlich, so dass sie es in Ihre Songs aufnahmen, darunter Frank Zappa, Ornette Coleman und Peter Gabriel. Die Su Nuraxi di Barumini sind UNESCO- Weltkulturerbe.
Es sind Megalith-Strukturen, runde, kegelförmige Turmbauten genannt Nuraghe, die man in großer Zahl in ganz Sardinien verstreut vorfindet. Naturparks und Naturschutzgebiete: Sardinien hat 60 Naturschutzgebiete, 5 WWF-Oasen, 25 Naturdenkmäler und ein Geomineral Park, welche von der UNESCO geschütz sind. Die Nordküste von Sardinien ist im „Pelagos Sanctuary for Mediterranean Marine Über 600.000 Hektar des Gebietes von Sardinien ist ökologisch geschützt (ca. 25% der Fläche der Insel). - Nationalpark von Asinara - Nationalpark Arcipelago di La Maddalena - Nationalpark Gennargentu. Fleisch, Milchprodukte, Getreide und Gemüse bilden die grundlegenden Elemente der traditionellen Ernährung.
Zu einem geringerem Masse kommen auch Langusten , Scampi, Bottarga, Tintenfisch, Thunfisch und andere Meeresfrüchte in der sardischen Küche vor. Das typische sardische Brot ist getrocknet, was länger haltbar ist. Die bekanntesten Brotsorten sind: Pane Civraxiu ein Brot aus Hartweizengrießmehl, Coccoi Pinatus Brot und Pistoccu ein Brot bestehend nur aus Mehl und Wasser, das ursprünglich für Hirten gebacken wurden, aber oft zu Hause mit Tomaten, Basilikum, Oregano, Knoblauch und einem starken Käse angereichert serviert werden. Zu den traditionellen Käse-Sorten gehören: Pecorino Sardo , Pecorino Romano , Casizolu , Ricotta und die Casu Marzu (sehr bemerkenswert für die lebenden Insektenlarven).