Informationen rund um Ihren Urlaub in Kampanien
Kampanien ist eine Region im Süden Italiens berühmt für seine Buchten (Neapel, Salerno und Policastro) sowie für drei Inseln ( Capri , Ischia und Procida ). Nahe der Küste gibt es Vulkane: Vesuv (1.277 m) und Campi Flegrei. Die Agrar-und Lebensmittelindustrie ist eine der wichtigsten ökonomischen Säulen der Region.
In Kampanien produziert man vor allem Obst, Gemüse und Oliven, aber auch Blumen, die neuerdings zu einer der führenden Regionen in Italien geworden ist. Tierzucht ist weit verbreitet und die produzierte Milch wird vor allem verwendet, um typische Produkte, wie Mozzarella zu verarbeiten. Die Küche von Kampaninen variiert innerhalb der Region.
Während neapolitanische Gerichte hauptsächlich aus Meeresfrüchten bestehen, basieren die Spezialitäten von Caserta und Aversa auf frisches Gemüse und Käse. Die Pizza wurde in Neapel erfunden und Spaghetti ist auch ein bekanntes Gericht aus Süditalien und Kampanien. Verschiedene Kuchen und Torten-Delikatessen werden in Kampanien hergestellt. Die Pastiera Torte ist während den Oster-Feiertagen angesagt . Der Babà Kuchen ist eine bekannte neapolitanische Spezialität, am besten serviert mit Rum oder Limoncello (ein Likör von der Halbinsel Sorrent stammend). Der Kuchenrezept stammt ursprünglich von einer österreichischen Kuchen-Spezialität, die während der österreichischen Herrschaft in Kampanien angekommen ist und dann dort modifiziert wurde. Die Käse-Spezialitäten von Kampanien/ Campania bestehen aus Mozzarella di Bufala , Ricotta aus Schaf -oder Büffel Milch, Provolone und Caciotta .
Die wichtigsten Regionen und Städte sind: Provinz Neapel | Provinz Avellino | Provinz Benevento | Provinz Salerno | Provinz Caserta | Die wichtigsten Weinsorten der Region sind: Lacryma Christi | Fiano | Aglianico | Greco di Tufo | Pere 'e palomma | Ischitano | Taburno |